Disfruta de nuestros sabores únicos

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acompañadas de nuestra salsa teriyaki y alga wakame

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coronado con pistacho, cebollita encurtida y teriyaki

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“pasión gitana y salsa española”

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con su salsa suave de setas

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acompañado de patatas caseras y servido para compartir

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con escabeche suave de raíces de la huerta de Román y “salsa David”

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sobre parmentier de patata y queso curado

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con sus patatitas de toda la vida

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tomate, berenjena a la llama, pistachos y una vinagreta cualquiera

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con calabaza, queso manchego curado y pico de gallo

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(base de galleta y pepitas de chocolate, dulce de leche, plátano y nata montada)

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acompañado de teja artesana de almendra

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con crumble de vainilla y coulisse de fresas

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(unas veces hay y otras no)

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Castilla La Mancha (100% Verdejo)

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Alicante (Moscatel y Macabeo)

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Rioja (60% Viura, 30% Malvasía y 10% Tempranillo Blanco)

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Rueda (100% Verdejo)

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Valencia (100% verdil)

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Navarra (garnacha)

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Brut (Valencia)