Nuestra ensaladilla
8,50 €
Prueba nuestra ensaladilla casera de atún, cangrejo y langostino a nuestro estilo
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Tartar de salmón
12,80 €
con dados de mango y salsa Kuen
con dados de mango y salsa Kuen
Tartar de aguacate
12,25 €
con cebolla roja, tomate y gambones salteados
V
con cebolla roja, tomate y gambones salteados
Mousse de berenjena carbonizada cubierto de jamón ibérico
12,50 €
con torrija de «pa amb tomaca»
V
con torrija de «pa amb tomaca»
Croqueta de cocido
2,95 €
con ternera, pollo, manitas de cerdo y costilla
V
con ternera, pollo, manitas de cerdo y costilla
Croqueta de jamón ibérico
2,95 €
Croquet casera de Jamón Ibérico de Cebo de Campo
Croquet casera de Jamón Ibérico de Cebo de Campo
Taco “Méx-pañol”
7,00 €
de secreto ibérico, calabaza, queso manchego curado y pico de gallo
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Pulpo asado con sobrasada de cerdo negro
14,50 €
sobre parmentier de patata trufado
sobre parmentier de patata trufado
La clásica patata rellena de la abuela Carmen
5,00 €
con baño de gorgonzola
con baño de gorgonzola
Patatas Pitusa
8,40 €
bravas a nuestra manera
V
bravas a nuestra manera
Sepionet del Central
14,20 €
Sobre salteado de guisantes, berenjena a la llama y cebollita
V
Sobre salteado de guisantes, berenjena a la llama y cebollita
Titaina de la terreta con su tonyina y chips de boniato
9,80 €
Tradicional titaina al estilo pitusero especial para compartir
V
Tradicional titaina al estilo pitusero especial para compartir
Tiras de pollo marinadas y empanadas en panko
11,50 €
acompañadas de mayo-soja, wakame y salsa teriyaki
acompañadas de mayo-soja, wakame y salsa teriyaki
Tataki de atún con base de basmati y mahonesa de soja y sésamo,
18,50 €
coronado con pistacho, cebollita encurtida y Teriyaki
Hot
coronado con pistacho, cebollita encurtida y Teriyaki
Canelón de rabo de toro
12,50 €
«pasión gitana y salsa española»
«pasión gitana y salsa española»
Nuestra versión de «steak tartar» de salchichón ibérico Joselito
13,00 €
Adoptando un clásico usando salchichón ibérico de bellota como ingrediente principal.
Hot
Adoptando un clásico usando salchichón ibérico de bellota como ingrediente principal.
Secreto ibérico a la sartén
19,75 €
con patatas y pimientos de padrón
V
con patatas y pimientos de padrón
Carrillera de res madura
20,75 €
sobre parmentier de patata y demi glace
V
sobre parmentier de patata y demi glace
Chuletón de vaca Frisona gallega con sus patatitas
26,00 €
Chuletón de mínimo 400grs traído directamente del Mercado Central
V
Hot
Chuletón de mínimo 400grs traído directamente del Mercado Central
Tarta de Nutella y queso
7,50 €
Deliciosa combinación de dos sabores con salsa de chocolate
V
Deliciosa combinación de dos sabores con salsa de chocolate
La clásica tarta de chocolate y galleta María
7,5 €
hecha con mimo y ganache de chocolate al 70%, con sus galletas María
V
hecha con mimo y ganache de chocolate al 70%, con sus galletas María
Strawberry cheesecake
7,50 €
Tradicional tarta de queso crema con coulis de fresas, imprescindible!
V
Tradicional tarta de queso crema con coulis de fresas, imprescindible!
El postre de Juan
3 € (unidad)
(unas veces está y otras no)
V
(unas veces está y otras no)
Prodigus
28€
Rioja (100% Tempranillo)
V
Rioja (100% Tempranillo)
Casar de Burbia
19€
Bierzo (Mencia)
V
Bierzo (Mencia)
Primitivo Quiles
17€
Alicante (Crianza Monastrell)
V
Alicante (Crianza Monastrell)
Gota de Arena
17€
Castilla Leon (Tempranillo)
V
Castilla Leon (Tempranillo)
Angelitos Negros
17,50€
Toro (Tinta de toro)
V
Toro (Tinta de toro)
La Atalaya del Camino
19,75€
Almansa (Garnacha tintorera, Monastrell)
V
Almansa (Garnacha tintorera, Monastrell)
Resalte
19,50€
Ribera del Duero (100% Tempranillo)
V
Ribera del Duero (100% Tempranillo)
Tobia Selección de Autor 2017
19,50€
Rioja (Tempranillo)
V
Rioja (Tempranillo)
Finca de las Cabras
19,50€
Rioja crianza (100% Tempranillo)
V
Rioja crianza (100% Tempranillo)
Mala Vida
18,50 €
Valencia (Cabernet, Syrah, Tempranillo, Monastrell)
V
Valencia (Cabernet, Syrah, Tempranillo, Monastrell)
L’Alegria
19,50 €
Utiel-Requena (Bobal, Cepas Viejas)
V
Utiel-Requena (Bobal, Cepas Viejas)
Neno
19€
Valdeorras (Godello sobre Lías)
V
Valdeorras (Godello sobre Lías)
Descomunal
16€
Rueda (Verdejo)
V
Rueda (Verdejo)
Charles Frey
19€
Alsace (Gewurzstraminer)
V
Alsace (Gewurzstraminer)
Etra
18,50 €
Rías Baixas (Albariño)
V
Rías Baixas (Albariño)
Mu, Penedés
17,50 €
(Muscat de Frontignan)
V
(Muscat de Frontignan)
Muga
19€
Rioja Rosado
V
Rioja Rosado
Torre Virada, Valencia
17 €
(Brut)
V
(Brut)
IVA INCL. EN LOS PRECIOS