Ensaladilla de bacalao

7,50 €

V

con encurtidos

Tartar de aguacate y langostinos

10,5 €

V

Ensalada de espinacas

11,50 €

V

Con pipas, tomates cherry y tomate seco, con alcachofas tempurizadas y vinagreta Hulk

Ensalada de burrata

11 €

V

Con tomate del Perelló, pesto de albahaca, avellanas tostadas y taperones

Ensalada de rúcula y canónigos

11 €

V

Con tomatitos cherry, bacon tostado, lascas de parmesano y su vinagreta a base de miel y balsámico de Modena

El del cuiner

3,85 €

V

Boletus con Grana Padano y aceite de tartuffo

El Damajuana

3,85 €

V

Guacamole con langostinos

El que siempre está

3,85 €

V

Jamón ibérico de Guijuelo con su tomatito

Tosta de sardina ahumada

4,90 €

V

con concasse de tomate y cebolla encurtida

El de foie

4,10 €

V

con cebollita caramelizada



La italiana

2,75 €

V

de parmesano

La del Mar

2,85 €

V

de gambón

La que no puede faltar

2,75 €

V

de jamón

La de las mamás

2,85 €

V

de cocido

 

Tiras de pollo crujientes

9,90 €

V

con salsa teriyaki y alga wakame

Patatas Pitusa

7 €

V

… “bravas a nuestra manera”

Risotto de setas

11 €

V

con Grana Padano y aceite de trufa

Quesadillas “Bella Italia”

9,90 €

V

rellenas de rúcula, mozzarella y jamón

Taquitos de patata

9,90 €

V

con láminas de jamón y huevos rotos

Pulpo de roca

15,50 €

V

con cremoso de zanahoria y curry, berenjena en tempura y mahonesa de kimchi

Mousse de berenjena carbonizada

9,80 €

V

cubierta de jamón de Guijuelo y acompañada de torrija de “pa amb tomaca”

Canelón de pato y foié

9 €

V

bañado en salsita suave de setas

Patata rellena de la abuela Carmen

3,95 €

V

con bañete de Gorgonzolla

Saquitos de gambas, bacon y crema de queso

9 €

V

(2 unidades)

Calamares a la plancha

13,90 €

V

con escalivada a la llama y alioli de cítricos


Tataki de atún

16 €

V

sobre cama de arroz basmati acompañado de cebollita dulce, pistachos y nuestra salsa teriyaki

Sándwich Pitusa de gambón

11 €

V

tempurizado con cebollita crujiente, tomate, lechuga y mahonesa de soja y wasabi, lo servimos con sus patatitas y preparado para compartir

Entrecote trinchado de ternera

22 €

V

con sal maldon y patatas… de toda la vida

Tonkatsu de secreto ibérico

14,50 €

V

con salsa teriyaki y ensalada oriental

Carrillera de res madura con reducción de su propio jugo

17 €

V

acompañada de patatitas y pimientos de Padrón

Solomillo ibérico con salsa de trufa

17,25 €

V

y gongonzola y virutas de bacon tostado

Fruta de temporada preparada

6 €

V

Teja artesana de almendra

7,20 €

V

con helado de turrón

Milhojas de turrón, Nutella y azúcar glaseé

6,50 €

V

Tarta casera de dulce de leche

7 €

V

(1/2 ración 4€)

Tarta casera de queso con frutos rojos

7 €

V

(1/2 ración 4€)

Tarta casera de chocolate y galleta María

7 €

V

(1/2 ración 4€)


Viña Borgia

13 €

V

Campo de Borja (100% garnacha)

Laya

15 €

V

Almansa (garnacha, tintorera y monastrell)

Mala Vida

15,30 €

V

Valencia (monastrell, cabernet sauvignon, syrah y tempranillo)

Vividor

15,50 €

V

Utiel Requena (bobal)

Angelitos Negros

16,50 €

V

Toro (100% tinta de toro)

Los Arráez Lagares

18 €

V

Valencia (60% monastrell y 40% cabernet sauvignon)

HZ 15

19 €

V

Ribera del Duero (100% tempranillo)

Óleo

13,50 €

V

Castilla La Mancha (100% Verdejo)

Semsum 2

14,50 €

V

Alicante (Moscatel y Macabeo)

Daimon

16 €

V

Rioja (60% Viura, 30% Malvasía y 10% Tempranillo Blanco)

Vega Reina

16,50 €

V

Rueda (100% Verdejo)

Los Arráez Verdil

17 €

V

Valencia (100% verdil)


Escarot

15 €

V

Navarra (garnacha)


Torretallada

16,00 €

V

Brut (Valencia)


IVA INCL. EN LOS PRECIOS