Nuestra ensaladilla con ventresca

7,80 €

V

de atún y langostino

Ensalada de burrata con tomate valenciano y pesto tradicional

12 €

V

con polvo de aceituna negra

Tartar de salmón

11,75 €

V

con mango y salsa Kuen

Tartar de aguacate

11,25 €

V

con gambones salteados

Mousse de berenjena carbonizada cubierto de jamón ibérico

11,50 €

V

con torrija de «pa amb tomaca»

Croqueta de cocido

2,75 €

V

Croqueta de jamón ibérico

2,75 €

V

Taco “Méx-pañol”

6,50 €

V

de secreto ibérico, calabaza, queso manchego curado y pico de gallo

Alcachofas de temporada

12 €

V

con sus huevos fritos y un poquito de jamón

La clásica patata rellena de la abuela Carmen

4,75 €

V

con baño de gorgonzola

Patatas Pitusa

7,80 €

V

bravas a nuestra manera

Sepionet del Central

13 €

V

sobre salteado de habitas, berenjena a la llama, cebollita y su propia tinta

Quesadilla de pollo ahumado

11,50 €

V

jalapeños, cheddar, pico de gallo y guacamole

Tiras de pollo marinadasy empanadas en panko

10,50 €

V

acompañadas de mayo-soja y wakame

Tataki de atún con base de basmati y mahonesa de soja y sésamo,

17 €

V

coronado con pistacho, cebollita encurtida y Teriyaki

Canelón de rabo de toro

11,50 €

V

«pasión gitana y salsa española»

Sandwich Pitusa de gambón y aros de cebolla tempurizados, con tomate, lechuga y mahonesa

13,50 €

V

acompañado de patatas caseras y servido para compartir

Pluma ibérica ahumada

18 €

V

con patatas y pimientos de padrón

Carrillera de res madura

19 €

V

sobre parmentier de patata

Solomillo trinchado de ternera

23 €

V
Hot

con sus patatitas de toda la vida



 


Tarta de Nutella y queso

7,50 €

V

La clásica tarta de chocolate y galleta María

7 €

V

Strawberry cheesecake

7,50 €

V

El postre de Juan

3 € (unidad)

V

(unas veces está y otras no)


Ceramic, criado en tinaja 2019, Valencia

19,50 €

V

(Monastrell)

El Empecinado, crianza 217, Ribera del Duero

19,50

V

(Tinta del país)

Mala Vida, Valencia

16,50 €

V

(Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo)

L´Alegria, Utiel-Requena

18 €

V

(Bobal cepas viejas)

Rafael Cambra «Dos», Valencia

18 €

V

(Cabernet franc, Sauvignon, Monastrell)

Demuerte, Yecla

17 €

V

(Monastrell y Cabernet Sauvignon)

Gota de Arena, Castilla León

17 €

V

(Tempranillo)

Angelitos Negros, Toro

17,50 €

V

(Tinta de toro)

La Atalaya del camino, Almansa

19 €

V

(Garnacha Tintorera, Monastrell)

Lecco Crianza, Ribera del Duero

19,50 €

V

(Tempranillo)

Tobia Selección de Autor 2017, Rioja

19,50 €

V

(Tempranillo)

Viña El Portalón, Rueda

15,50 €

V

(Verdejo)

Casa Benasal, Pago Casa Gran, Valencia

17,50 €

V

(Gewurzstraminer y moscatel)

Tilenus, Bierzo

18,50 €

V

(Godello)

Mu, Penedés

17,50 €

V

(Muscat de Frontignan)


Illa salada, Denia

17 €

V

(Bobal)


Torre Virada, Valencia

17 €

V

(Brut)


IVA INCL. EN LOS PRECIOS